造成缺锌的原因

　　1、供给量不足：锌主要靠食物供给，以动物性食物供给为主，如蛋黄、瘦肉、鱼类、动物内脏及奶类。植物性食品仅豆类及坚果类含锌，故长期素食者易缺锌。母体可供给胎儿锌，在妊娠后期3个月供给量最大。成熟儿在出生时有1/4的锌储存于肝内，储存在肝内的锌对婴儿出生后的生长发育有着重要意义：而未成熟儿锌在肝内的含量少于成熟儿，易造成未成熟儿出生后生长发育迟缓。当小儿有感染发热时，对锌的需要量增加，而此时往往食欲欠佳，易导致不缺锌的小儿出现缺锌。

　　2、吸收不良：锌食入后在小肠内吸收，婴幼儿最易腹泻，腹泻造成锌在肠内吸收减少，故经常腹泻的小儿易缺锌。因肠套叠等做过小肠切除术的小儿更易缺锌。食物中谷类含植酸盐及较多纤维素妨碍锌吸收。牛乳喂养的小儿则因牛乳中的锌不及母乳易吸收，因此比母乳喂养者缺锌。

　　3、丢失过多：失血、溶血、外伤及烧伤时，锌可随体液丢失。

　　4、疾病因素：某些遗传缺陷病。

哪些孩子易缺锌？

　　根据国内外儿科医学研究的结果，有几类孩子属于容易缺锌的高危人群，应列为补锌的重点对象：

　　1、母亲在怀孕期间摄入锌不足的孩子：孕妇的血锌水平维持在89.4毫克／分升左右。如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品，势必会影响胎儿对锌的利用，使体内贮备的锌过早被应用，这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。

　　2、早产儿：如果孩子不能在母体内孕育足够的时间而提前出生，就容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间(一般是在孕末期的最后1个月)，造成先天不足。

　　3、非母乳喂养的孩子：母乳中含锌量大大超过普通牛奶，更重要的是其吸收率高达42%，这是任何非母乳食品都不能比的。

　　4、过分偏食的孩子：有些“素食者”，从小拒绝吃任何肉类、蛋类、奶类及其制品，这样非常容易缺锌，因此，应从小就培养良好的饮食习惯，不偏食，不挑食。

　　5、过分好动的孩子：不少孩子尤其是男孩子，过分好动，经常出汗甚至大汗淋漓，而汗水也是人体排锌的渠道之一。据测定，一天中大汗淋漓可丢失锌1.3毫克。

　　6、罹患佝偻病的孩子：这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂，而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时，因为这样的患儿食欲也相对较差，食物中的锌摄入减少，很容易发生缺锌。

　　7、一些特殊情况下的孩子：土壤含锌过低，使当地农产品缺锌；孩子的消化吸收功能不良，一些疾病、药物如四环素等与锌结成难溶的复合物妨碍吸收。

缺锌有哪些表现？

　　1、厌食：缺锌时味蕾功能减退，味觉差、食欲差，且含锌消化酶活力降低，故消化功能也差，小儿因食欲差终至厌食。

　　2、小儿生长发育落后。其身高体重均低于同龄儿，严重缺锌者影响智力发育，至青春期第二性征出现晚。

　　3、异食癖：喜吃墙皮、泥土、草根、煤渣、指甲、纸张等。

　　4、易感染：因缺锌导致细胞免疫及体液免疫功能低下所致。

　　5、皮肤粘膜改变：缺锌易反复发作口腔溃疡、地图舌、秃发等。

　　6、严重缺锌造成维生素A代谢障碍，出现夜盲症。

锌，如何正确补？

·预防缺锌、轻度缺锌，可食补

　　洪昭毅教授表示：食补应以贝类食物为佳，其次是精肉、肝脏等。制作时，可将贝类食物烫死，把肉挑出，剁碎，和蛋一起炖。

　　儿童多吃贝壳类可防缺锌
　　饮食补锌，为宝宝健康加油
　　补锌好方法：牛奶泡面包
　　孩子多吃白菜可以帮助补锌

·中度以上缺锌，则应药补

　　洪昭毅教授表示：葡萄糖酸锌是一种疗效可靠的锌剂，一个疗程，2－3个月。

　　补钙补锌应在医生指导下进行
　　补锌宝典：别让孩子缺锌
　　正确补锌钙：白天补锌晚上补钙

锌，不能随意补

　　锌，能增加宝宝的食欲；帮助宝宝长高；有助于长牙；增强免疫力，对宝宝头发的生长也有帮助，好处多多。许多父母就以为补锌能省去喂养难等育儿生活中的许多难题，但事实是这样吗？

　　洪昭毅教授表示：补锌的原则，缺了才需要补充，不缺就不补。绝对不能把锌剂当作营养保健品随意补充。

·如何知道宝宝缺锌

　　微量元素测定：用静脉血原子吸收法较准确
　　孩子缺不缺锌，如何判断才准确

·盲目补锌的危害

　　儿童过量补锌也会影响发育
　　小儿补锌别跟风
　　盲目补锌不可取

贴心小贴士：夏季更要注意给孩子补锌

　　夏季是儿童锌缺乏症的高发季节，体内锌元素可随汗液排出，孩子也和大人一样，食欲较差，以致锌摄入量减少。此外，夏季孩子易患消化道疾患也会造成其体内锌丢失。缺锌的孩子会出现厌食、消瘦、精神倦怠、注意力不集中等一系列症状，影响孩子的生长发育……[more]