婴幼儿的食物过敏反应发病率，明显高于成年人。6岁以下的小宝宝，大约有1％－3％会对食物过敏。
了解食物过敏
食物过敏可能出现的症状
·消化系统：恶心、腹胀、腹部剧痛、腹泻、口臭、打嗝、胀气。
·皮肤系统：湿疹、荨麻疹、皮肤干燥、黑眼圈。
·神经系统：烦躁易怒、坐立不安、注意力不集中。
·呼吸系统：憋气、胸闷、刺激性咳嗽、呼吸困难、流清水鼻涕。
·视听系统：视物模糊、眼睑浮肿、眼结膜充血、流泪、听觉失灵、口齿不清。
·生殖系统：外生殖器水肿、瘙痒。
如果小宝宝在进食某些食物后发生以上症状，妈妈一定要及时带宝贝去医院就诊。
容易引起过敏的食物
·蛋白质类：如鱼、虾、贝类、鸡、鸭、蛋、豆制品、牛奶等。
·淀粉类：面粉或米类制作的食物、各种坚果、蚕豆等。
·蔬菜类：苋菜、灰菜、土豆、莴笋、蘑菇等。
·水果类：最多见的是菠萝。因为菠萝中含有的一种菠萝蛋白酶，会使个别小宝宝在吃了菠萝后发生过敏，从而发生消化道的变态反应。
预防甚于治疗
预防食物过敏现象，可从以下几点着手：
1、实施母乳喂养
只有母乳喂养才能满足6个月以内婴儿全部营养，而且可大大降低过敏的发生率。因此对有过敏体质的婴儿，都应将哺乳时间坚持到婴儿对食物过敏的自发消失期，即在10-12个月。
2、科学添加辅食
宝宝从4个月开始添加辅食，预防宝宝预防宝宝过敏，要注意辅食添加的顺序。应先添加米粉类食物以及蔬菜、水果。随着年龄增大，在婴儿6-7个月，可以逐渐添加食鱼、肉、荤，为断乳期作准备，以合理营养代替母乳，确保营养平衡。对婴儿添加食物应经试食—适应—喜欢这一过程后，再转入新食物的试食，这样可以发现婴儿有无食物过敏，减少盲目性带来的不良后果。同时新食物的试食量开始要少，约5-10毫升，主要观察婴儿有无过敏，以后可逐渐增大食量至30-40毫升。但同一食物一次不要喂得太多，过量的进食单一食物也是诱发食物过敏的原因之一。
3、几个妙招
怀孕做起
有过敏史的家庭，孕妇最好从怀孕第3产期开始，就避免接触过敏原和高过敏食物，如：花生、海鲜、巧克力等。
乳酸菌
有发现指出添加乳酸菌对于怀孕、哺育期和婴幼儿早期，有助于预防过敏的发生。乳酸菌能以天然的方式，增加肠内有益菌种，若摄取足够的乳酸菌，有助于消化食物，并预防过敏物质跑出肠壁。因此乳酸菌对过敏的病患会有帮助，但是长期的效果还需要更多的时间去观察。
正确的饮食观念
研究证实，摄取较多的不饱和脂肪酸，有较低的过敏发生率，这是因为不饱和脂肪酸可以降低体内发炎物质的产生，所以建议摄取低盐、高Omega－3系列脂肪酸（如深海鱼油）、多蔬果的饮食模式，以减少过敏的发生。
试着添加原过敏饮食
人体对食物的过敏反应会受到很多因素的影响，并且具有“时效性”。如果经过医生及时的治疗，在小宝宝的症状消退后，有些过敏性的限制食物可以逐步再加回到饮食中来：
·重新加回的食物，首先选择那些营养价格高，过敏反应程度低的食物。
·一种一种地加，一开始量要由少到多。加入另外一种食物前，一定要确认加入此种食物不会引起过敏反应。
·必须是单一品种，如以前对牛奶过敏，就暂时只喝牛奶，而不要吃巧克力味、草莓味等花色配方奶，这样才会使过敏的机会减少。
·对菠萝过敏的小宝宝，可以先尝试用淡盐水浸泡鲜菠萝或切片煮后再吃。菠萝中的蛋白酶可以通过盐水浸泡被破坏，这样就不会出现过敏反应了。过敏严重的小宝宝，以后最好不要再吃菠萝了。
小提醒：
·严禁加回那些能引起哮喘、荨麻疹等严重过敏反应的食物。
·平时可以食用一些具有一定抗过敏效果的食物，如卷心菜、红甘兰、紫苏、茶水等。因为，茶水中含有大量的酚类化合物，这种物质具有很强的抑制过敏效果，妈咪不妨试一试。
其他相关阅读：
